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水果罐头加工污水处理技术

作者:admin时间:2021-04-05 01:52:20213 次浏览

信息摘要:

水果罐头生产中产生大量有机污水,污水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物,如不经处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡,所以在罐头食品厂迅速发展的同时,污水处理问题日益引起人们的普遍关注。...

水果罐头加工污水处理技术

朱经理:13969693115
 
   随着人民生活水平不断提高,罐头类食品的需求量也日益增加。水果罐头因包装美观、口感极佳而颇受欢迎。水果罐头根据用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃,苹果,荔枝,草莓,山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。国内水果罐头年产量有几十万吨。
   由于水果罐头生产中产生大量有机污水,污水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物,如不经处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡,所以在罐头食品厂迅速发展的同时,污水处理问题日益引起人们的普遍关注。根据我国环保部门相关规定必须经过处理达到排放标准才能排放。
水果罐头加工污水来源及特点
   水果罐头加工工艺的主要程序有:洗净、去皮、装罐、封罐及杀菌、设备及器具洗涤等。罐头食品加工污水成分复杂,水质经常因加工品种变化而剧烈变化。
   罐头加工有较强的季节性,污水量变化幅度较大,各生产工序的排放量和有机物含量差别大,主要包括前处理洗果水,设备清洗水,地面冲洗水,外排循环水等。污水中主要含有碳水化合物,糖类物质和果胶等有机物,含磷量较高,含氮不足,pH值介于5~10之间,易于被微生物降解。
   从以上罐头加工的工艺流程不难看出,水果罐头加工产生的食品污水具有水量大,可生化性强的特点。
水果罐头加工污水处理技术工艺分析:
   水解酸化法
   水解酸化工艺是指有机物进入微生物细胞前,在胞外进行的生物化学反应。微生物通过释放胞外自由酶或连接在细胞外壁上的固定酶来完成生物催化反应。从机理上讲,水解和酸化是厌氧消化过程的两个阶段,但不同的工艺水解酸化的处理目的不同。
   水解酸化—好氧生物处理工艺中的水解目的主要是将原有污水中的非溶解性有机物转变为溶解性有机物,特别是工业污水,主要将其中难生物降解的有机物转变为易生物降解的有机物,提高污水的可生化性,以利于后续的好氧处理。
   考虑到后续好氧处理的能耗问题,水解主要用于低浓度难降解污水的预处理。混合厌氧消化工艺中的水解酸化的目的是为混合厌氧消化过程的甲烷发酵提供底物。而两相厌氧消化工艺中的产酸相是将混合厌氧消化中的产酸相和产甲烷相分开,以创造各自的最佳环境。水解酸化主要用于有机物浓度较高、SS较高的污水处理工艺,是一个比较重要的工艺。
   生物接触氧化法
   生物接触氧化法是以附着在载体(俗称填料)上的生物膜为主,净化有机污水的一种高效水处理工艺。具有活性污泥法特点的生物膜法,兼有活性污泥法和生物膜法的优点。在可生化条件下,不论应用于工业污水还是养殖污水、生活污水的处理,都取得了良好的经济效益。该工艺因具有高效节能、占地面积小、耐冲击负荷、运行管理方便等特点而被广泛应用于各行各业的污水处理系统。
   生物处理是经过物化处理后的环节,也是整个循环流程中的重要环节,在这里氨/氮、亚硝酸、硝酸盐、硫化氰等有害物质都将得到去除,对以后流程中水质的进一步处理将起到关键作用。生物接触氧化法是一种介于活性污泥法与生物滤池之间的生物膜法工艺,其特点是在池内设置填料,池底曝气对污水进行充氧,并使池体内污水处于流动状态,以保证污水与污水中的填料充分接触,避免生物接触氧化池中存在污水与填料接触不均的缺陷。
   该法中微生物所需氧由鼓风曝气供给,生物膜生长至一定厚度后,填料壁的微生物会因缺氧而进行厌氧代谢,产生的气体及曝气形成的冲刷作用会造成生物膜的脱落,并促进新生物膜的生长。此时,脱落的生物膜将随出水流出池外。
水果罐头加工污水处理技术工艺流程:
   水果罐头加工污水先经过格栅去除水中较大的悬浮物进入沉砂池,除去污水中含量较大的泥沙以及较重的杂质进入调节池,污水在调节池起到均衡水质水量的目的。
   经过预处理的污水进入水解酸化池,污水在水解酸化池进行酸化处理,通过水解并在产酸菌的作用下,将污水中的大分子难降解的有机物分解成小分子有机物、去除部分COD及可溶性的有机酸,并调节污水水质、水量,确保后续处理负荷稳定。
   经水解酸化池流入生物接触氧化池进行生化反应,生物接触氧化池在充足供氧的条件下,好氧微生物群以污水中的有机物为营养,通过分解吸收有机物来进行自身的新陈代谢活动,从而达到去除污水中有机物的效果。
   水果罐头加工污水处理技术为保证好氧处理效果,在系统内设置膜片曝气器及弹性立体填料,设备通过曝气将氨氮等成分转换成氮气、氨气,设备添加弹性填料提高好氧效果及增大生物膜的面积,增大曝气池内的生物量,提高有机物去除率,具有处理效果稳定、容积负荷高、污泥产率低、剩余污泥含水率低等特点。
   生物接触氧化池内要保持一定浓度的活性污泥,污泥来源沉淀池回流,这样保证了反应系统的稳定运行,保持高有机物去除率,有效防止污泥膨胀。经好氧处理后的泥水混合物进入二次沉淀池,泥水混合物在此实现泥水分离,沉淀污泥回流至水解酸化池,进行反硝化反应,去除污水中的氨氮。因为水果罐头加工食品污水中的氨氮含量较高,因此回流比需大于200%以保证氨氮的有效去除,剩余污泥排向污泥池。
   经生化处理后的污水最后经过高效生物滤池进一步处理,曝气生物滤池主要用于水质的达标提升的功效,采用新型轻质悬浮填料,具有比表面积大,附着效果好等优点。污水通过滤料层,水体含有的污染物被滤料层截留,并被滤料上附着的生物降解转化,同时,溶解状态的有机物和特定物质也被去除,所产生的污泥保留在过滤层中,而只让净化的水通过,这样可在一个密闭反应器中达到完全的生物处理,达到出水达标的目的。
水果罐头加工污水处理技术工艺特点:
(1)技术工艺先进成熟,易于管理,稳定可靠,在水果罐头加工行业中得到了广泛的应用。
(2)投资和运行费用少,能耗低,系统自动化程度高,操作方便,系统稳定,节省占地面积,主要处理设施建在地下,不影响厂区的美化和绿化等。
(3)接触氧化池内生物固体量多,填料比表面积大,水流实现完全混合,生物接触氧化池对水质水量的骤变的适应能力强。
(4)水果罐头加工污水处理技术出水效果好,能有效降解污染物,以满足相关标准,可达到国家污水排放标准的要求。


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